行業(yè)唯一！卡薩帝冰箱MSA控氧保鮮科技獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)

　　6月24日上午，全國科技大會(huì)、國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)、兩院院士大會(huì)在北京召開，卡薩帝冰箱原創(chuàng)的MSA控氧保鮮科技獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。作為中國科技領(lǐng)域的最高榮譽(yù)之一，國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)旨在表彰各行業(yè)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)成果，促進(jìn)前沿科技的推廣應(yīng)用。而此次獲獎(jiǎng)的MSA控氧保鮮科技，更是實(shí)現(xiàn)行業(yè)唯一細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮。我們不妨從用戶端、研發(fā)端入手，分析一下MSA控氧保鮮科技獲獎(jiǎng)背后的核心原因。

　　用戶端：深耕需求，錨定攻關(guān)方向

　　國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)創(chuàng)辦于1984年9月，是國務(wù)院設(shè)立的國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)5大獎(jiǎng)項(xiàng)之一，屬于我國科技領(lǐng)域的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，代表了國內(nèi)先進(jìn)的科技創(chuàng)新水平，是對(duì)科技工作者的科研水平和成果給予的最高認(rèn)可和嘉獎(jiǎng)，也是科技界乃至全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。作為家庭必備的家電之一，冰箱的前沿科技與用戶的日常生活息息相關(guān)。

　　盡管家家戶戶都有冰箱，但越來越多用戶已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)冰箱的保鮮效果十分有限。新鮮水果冷藏兩三天后會(huì)縮水，綠葉蔬菜更是放到第二天就開始打蔫。這是由于傳統(tǒng)冰箱的保鮮技術(shù)一直局限于控溫、控濕，雖然能延長食材保鮮期，但僅限于表面上的新鮮。

　　對(duì)此，卡薩帝冰箱進(jìn)行了長期的用戶調(diào)研，并聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)建立起1258種食材庫，最終發(fā)現(xiàn)果蔬保鮮的本質(zhì)是保持細(xì)胞活性。而影響細(xì)胞活性的因素除了溫度、濕度，最關(guān)鍵的是氧氣濃度。為此，卡薩帝冰箱開始從氧濃度入手，錨定科技攻關(guān)方向，開始了長達(dá)10年的控氧保鮮科技研發(fā)之路。

　　研發(fā)端：全球協(xié)同，10年磨一劍

　　依托全球5大研發(fā)中心，卡薩帝冰箱迅速整合了中船重工等全球一流資源，參與MSA控氧保鮮科技的研發(fā)工作。研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)10年，經(jīng)過近3000種嘗試，50000多次試驗(yàn)和無數(shù)次改進(jìn)、檢驗(yàn)，終于在2017年實(shí)現(xiàn)了MSA控氧保鮮科技在家用冰箱上的應(yīng)用。從用戶反饋來看，MSA控氧保鮮科技可以在精準(zhǔn)控溫、控濕的基礎(chǔ)上，通過氮氧分離有效降低氧含量，從而減緩食材氧化，實(shí)現(xiàn)了果蔬“冷藏7天如1日”的保鮮效果。

　　圍繞MSA控氧保鮮科技，卡薩帝冰箱還牽頭制定了全球首個(gè)《食材細(xì)胞級(jí)保鮮電冰箱》標(biāo)準(zhǔn)，并聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)布首個(gè)細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮白皮書。在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)驗(yàn)中，保存在控氧保鮮區(qū)域中的食材，7天后依然保持新鮮。以車?yán)遄訛槔?，在卡薩帝冰箱MSA控氧保鮮抽屜中儲(chǔ)存7天后，不但表面飽滿有光澤，細(xì)胞液泡也結(jié)構(gòu)清晰，水分充足，花青素保存率達(dá)81.5%。

　　如今，MSA控氧保鮮科技已在全球布局專利193項(xiàng)，并獲得了全球最嚴(yán)苛的日內(nèi)瓦發(fā)明專利金獎(jiǎng)和國際全球機(jī)構(gòu)VDE頒發(fā)的8倍保鮮力認(rèn)證，不但填補(bǔ)了行業(yè)的技術(shù)空白，也帶動(dòng)著冰箱行業(yè)由宏觀保鮮進(jìn)入細(xì)胞級(jí)微觀養(yǎng)鮮時(shí)代。

　　可以說，MSA控氧保鮮科技獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)當(dāng)屬實(shí)至名歸。正是卡薩帝冰箱敢于直面用戶痛點(diǎn)、深扎底層創(chuàng)新的勇氣，讓其專注科技研發(fā)，最終突破重重阻礙，解決行業(yè)難題。也正是這樣扎實(shí)的原創(chuàng)科技實(shí)力，支撐著卡薩帝冰箱長期穩(wěn)居高端第一，不斷拓寬增長空間。